湾区姐妹淘｜来粤菜起源地探店啫啫煲老字号电商设计师
说到粤菜，不得不提广东人百吃不厌的啫啫煲，就连它的名称都散发着食物的“香气”。据传啫啫煲最早起源于上世纪八十年代的广式大排档，因为食材放于瓦煲中，经过高温烧焗，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，结合粤语发音，广东人便将这道菜巧妙地命名为“啫啫煲”。
煲底放油，烧热后下蒜头、姜、干葱等物爆香，把生的食材放入瓦煲中，加入味料和酱料，全程猛火，电商美工外包网不加水，盖上煲盖，淋酒，让火苗窜上来把整个煲仔包围，盖着盖子原煲上桌电商设计师，打开煲盖后，你就能闻到一股食材经过高温烧制后散发出来的浓烈香气。
修图美工点击视频，与GDToday记者、台湾网红“@不是台北姐妹淘”瑄瑄一起感受舌尖上的广东！告诉我们你最爱哪种口味的啫啫煲。
【出镜/脚本】GDToday记者 张诗雨 @不是台北姐妹淘 瑄瑄
【拍摄】邓颖恒
【美术设计】赖美雅电商设计师
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